つぶこつぶ

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CATEGORY : [] 2024/04/30　01 : 39

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福顔酒造の酒と粕汁

CATEGORY : [未分類] 2011/04/13　23 : 48

日本酒を購入した時にもらった酒粕を使い、

鮭の粕汁を作ってみました。

具材は鮭のほかに、にんじん・大根・ごぼう。

できたてを食した時は、

鮭の塩がきつくて、いまいちかなーと思っていたら…

翌日に豹変。

鮭の塩分も抜け、

大根にも味が染み、

具材それぞれの味が汁に溶け出して、

めちゃめちゃ美味しくなっていました。

やぎ「二日目のほうがおいしかっためー」

酒粕をくれた酒蔵は、こちらです。

↓↓↓↓

福顔酒造

新潟から販売に来ていた営業さんのお名前が「多田さん」ということで、

しばし「多田」ネタで盛り上がりました。

試飲させてもらって購入したのはこちら。