会社の上司からもらいました。春の三菜、「アズキ菜」です。


こんな形をしています。
北海道以外の地方では『ユキザサ』の名で呼ばれているそうです。


虫がついていると嫌なので、よーくよーくよーーーーーーくゆすって水洗いしました。


茹でると、こんな少しに。


ごま和えと、おかか＆ポン酢。２種類の小皿を作りました。

あとは、お味噌汁の具としていただきました。


ほっけのみりん干とアスパラガスwith生ハムもあるよ。

アスパラガスも、先日のもらいものです。


ところでつぶ子さん、葉っぱが好きなので、

茹でる前のアズキ菜を食べてたのですが･･･。


その後、家の中を狂ったように走り回っていました。

食べちゃいけない葉っぱだったのかしら。


今は大人しく、眠っています。





ぐっすり。。。☆

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