NINJA
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旬のものたち
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 札幌東急にて、 野菜のソムリエが選ぶ、旬の野菜セットを買ってきました。 毎月１回出るこのセット。今月の中身はこんなかんじでした。 ・たけのこ ・そらまめ ・富良野のアスパラガス ・アボカド ・美生柑（みしょうかん） ※ 文旦の血をひく果物のようです  そらまめは、こんなにぷりっぷり。楽しみです。 そらまめは、サヤから出さずにトースターなどで焼いて、 外側がこげてきたら中身を取り出して食べるほうが、 栄養価が高いと教えてもらいました。 たけのこは時間が経つとエグみが増す･･･とのことなので、 さっそくアク抜き。  アク抜き用のぬかが一緒に入っていたので、とっても簡単！ おまけに、ぬかの中にタカの爪も一本入っていました。 いっしょに鍋にいれてアク抜きするんだって。 たけのこを丸ごと調理するなんて、生まれて初めてですたい。 ソムリエの方は、ライターとしての先輩でもあるのですが、 こういう機会があると普段食べない・調理しない野菜を食べるチャンスなので、要チェックしています。 ふだんの野菜不足な生活には、ありがたい〜。 PR |
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こめんと [ 3 ] |
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無題
たけのこ美味しいよねー。うちも食べました。春を感じるのはやはり、味覚からが一番かも。
ﾍﾋﾞｮﾚｯﾀ 【2008/04/2112:59】||NONAME#58b55ea208[ EDIT ]
先日 柳生方面に わらびを取りに行きました。
つくしと わらび と 薮かんぞう と 山つつじ と 収穫 多いにありましたとさ 家計が 少し 潤いました です。 【2008/04/2223:14】||みっぴ#58b55ea208[ EDIT ]
みっぴ、はみへ
たけのこ、おいしかったよ〜。 えぐみもなく、たけのこが苦手なやぎも食べていました。 つくし なんて、小学校のとき安田先生と取りにいって食べたきりだー ばばばあちゃんの本にあったよね、野草のてんぷら？ 食べるはなし〜♪ 【2008/04/2223:44】||tora#58b55ea208[ EDIT ] |
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