NINJA
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札幌の魚事情
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旬の生鮭を焼きました。
  だいこんおろしに、小海老。 この時期、札幌のスーパーに並ぶ魚は、、、 ●秋鮭 ●わらさ（ぶりの手前） ●かじか ●たら ●ほっけ ●さば ●いか ●たこ ●八角 ●たい などなど。 やぎが上手にさばきます（嘘）。 魚の身と並んで、いくらやたち（白子）も並んでいます。 北海道の人は、いくらのしょうゆ漬けや塩漬けを自宅で作って 食べているそうな。 いくらひと腹で、８００円くらいです。 なかなか一匹まるごとを買ってこれないけれど、 切り身はよく買います。 PR |
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こめんと [ 0 ] |
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