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でっかいお山…大トトロ？

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食いしん坊のカンで作った行き当たりばったりの一品。

おからとサツマイモのグリル。

グラタン皿の底にはベーコンと生クリーム入りのおからが敷きつめられています。
上にはオリーブオイルをからめたサツマイモのスライスをきれいに並べ、
オーブントースターでグリルしただけ。
サツマイモの甘さとベーコンの塩味とおからのほっくり感が絶妙…と自画自賛。


あとはにんにくをきかせたスパニッシュオムレツとブロッコリー。
油揚げとひまわりの種をカリカリに炒ったものを添えました。

今朝はめずらしく自分のためにフライパンを火にかけた。
作ったのは、バナーナ＆オートミール入りパンケーキ。
まあるくバナナの輪切りを並べて、その上にタネをのせたのですが、
うまく丸にならなかったうえに、ひっくり返せなかった…
フライパンの上でつぶれるぐにゃぐにゃの物体…

どうしよう…と思いながらしっかりと焼き、結局切り分けてお皿にのせました。
見た目の悪さを隠すかのように、上からプレーンヨーグルトとグラノラをかけましたとさ。

バナナの甘さとプレーンヨーグルトの酸味、そしてグラノラの食感がいいですな。

のみものは、野菜ジュースにスキムミルクの粉を溶いたもの。
カルシウム摂取です。
新しいグラスです。