今日の夕飯は餃子。
餃子の皮が賞味期限ぎりぎりで半額になっていたので、
すかさずカゴに入れてしまったので使うしかない。

餃子を包む作業なんて、何年ぶりでしょう。
小さい頃に手伝った以来だったかも。

初めて作った餃子の中身は、ニラときゃべつとひき肉。
しょうがとにんにくもおろして入れて、
大葉にんにく醤油を隠し味に投入。

できた餃子はニラとたまごのスープの具にしました。
賞味期限が近かった皮だったからか、市販の皮だったからかは分かりませんが、
皮が薄くてもろかった･･･
ということで、皮も作る気になりました。
厚くてもっちりした皮が食べたい！
強力粉を買ってきて、挑戦してみよっかな。

小学生の頃、学級閉鎖で早めに帰ってきた時に
近所の人と一緒にはみが餃子を皮から作ってたよねー。
ものすごい大きな餃子で、すごい美味しかったなー。

そういえば、はみ、3月にも皮から作って水餃子にして食べなかったっけ？？
マックが「チャン･ツィイーの作った餃子」と言っていました。
あれは「チャン･ツィイーが作ったと思って食べるとまたウマイ」
（「初恋のきた道」参照）って意味だったんだけど、
ころころした我が家のチャン･ツィイーは「いやだぁ」と照れておりました。

今夜はシンプルな夕食。
ほっけを焼いて、たっぷりの大根おろしを用意しました。
あとは、薄くスライスしたじゃがいもとベーコンを交互にかさね、
コンソメで薄く味付けしてから電子レンジで加熱しただけの一皿。
それに炊きたてご飯とお味噌汁。

肉＜魚＜野菜

やぎの好みは上記の通りなので、今日のメニューは嬉しかったのでは。
ほっけ、おいしいよねぇ。
きれいに皮だけになりましたとさ。

※右上に変なものが写り込んでいます。ライオン･･･

再び登場、厚岸産のあさりちゃん。
ココナツ缶を使ってあさりのココナツスープを作りました。
クリームシチューのようだけど、ココナツの風味があっておいしい。

もう一品は、マーボーナス。
見切り品で一袋80円だったナス！
ブラボー見切り品！
今日使っちまうからいーわ！

一袋ぜんぶ使って豪華に作りました。

スッカラカンになった冷蔵庫のために、大量に食料を買い込んだ火曜日。
両手に買い物袋を下げて帰宅。
冷蔵庫、野菜室、チルド室、ラップに小分けして冷凍庫。
買ってきたものをしまうのが面倒なので、
うっかりすると数日にんじんがフローリングの上に･･･
なんてことにもなりかねないので、手早く片付けましょう。

片付けが終わり、次に大葉にんにく醤油をしこみました。
これで土曜日の野球観戦におむすびを握って持っていくんだ。
にんにく好きな２人なので、たっぷりにんにくスライスを投入しました。
にんにくパワーでアニキを応援するわ！
周りのトラファンに迷惑かしら･･･

パックDEアイスも仕込みました。
明日には食べられるはずー。
今回は100円ショップでみつけたいちぢくジャムを入れました。
生クリームもビスケットも100円ショップ。
ここの100均はマンゴーソースやマンゴーの缶詰、ドライいちごなんかもあって、
なかなか100円とは思えない品揃えなのです。

今夜は冷蔵庫片付けデイ。
冷凍庫で凍っていた手羽先と野菜室のかぼちゃをトマト味で煮ました。
はみからもらったローリエも入れてフライパンでぐつぐつ。
ココナッツ缶とトマト缶、どっちで煮ようか散々迷った挙句、
トマト味にしたので普段とあまり代わり映えがしませんな。

ココナッツ缶は100円ショップで安く手に入れたもの。
これをどう使うか目下検討中。


もう一品は、焼きキノコのマリネ。
新たまねぎを使ったので、フレッシュなマリネになりましたとさ。