今朝はめずらしく自分のためにフライパンを火にかけた。
作ったのは、バナーナ＆オートミール入りパンケーキ。
まあるくバナナの輪切りを並べて、その上にタネをのせたのですが、
うまく丸にならなかったうえに、ひっくり返せなかった…
フライパンの上でつぶれるぐにゃぐにゃの物体…

どうしよう…と思いながらしっかりと焼き、結局切り分けてお皿にのせました。
見た目の悪さを隠すかのように、上からプレーンヨーグルトとグラノラをかけましたとさ。

バナナの甘さとプレーンヨーグルトの酸味、そしてグラノラの食感がいいですな。

のみものは、野菜ジュースにスキムミルクの粉を溶いたもの。
カルシウム摂取です。
新しいグラスです。

やぎ用朝ごはん。
卵と厚切りベーコンと茄子のスライスをオリーブオイルで焼いて、
レタスと一緒にはさみました。卵は両面にパン粉をかけて焼く。
ただの目玉焼きでもいいけど、パン粉をつかうとさっくりとするので、
サンドイッチにはこっちのほうがいいんじゃないかと思う今日この頃。
味付けは、マヨネーズとケチャップの手抜きオーロラソース。
手抜きなので、パンの上にそれぞれうにゅっと出して、あとは口の中で混ぜてね♪
ピンクグレープフルーツの色がきれい。
お腹が足りなければ、バナーナもあるよ。


とら用ごはん。
オートミール in 昨日のスープ。
温かくしたり冷たくしたり、コンソメで煮たり豆乳で煮たり、
いろいろと活用できるので飽きません。

単にスープ類を作るのが面倒だったため、無理やり一皿にまとまるものにしました。

大豆プロテインだらけのメニューです。
手前のどでかいかたまりは、アボカドと豆腐のグラタン。
豆腐とアボカドとツナをまぜ、溶けるチーズを入れてオーブントースターで焼いたもの。
半分に切ったアボカドの皮をカップにしています。

その隣は、再登場おからのおやき風２種。
前列はつくね風に、後列はオリーブオイルで焼いただけにしました。
中身も変えて、つくね風にはひまわりの種を入れ、つなぎに豆腐と卵を使いました。
もう一方には、枝豆とミックスベジタブルを入れ、つなぎに豆乳。

結果として、卵を入れたほうがふんわりおいしくなりました。
味も甘辛いつくね風のほうがよかったな。

オートミール・甘くしない版。
昨晩の野菜スープをあたため、その上にガサっとオートミールをのせただけ。
スープが熱々なので、じゅうぶん柔らかくなります。
即席洋風おかゆです。

プレーンヨーグルトをかけたグラノラもあります。
これに野菜ジュースで、たっぷりとした朝食。

パン食やぎさんには、ベーコンエッグとなすびサンド。
なすびサンドは定番になりつつあります。

その前の日はやぎさん自ら、

「スクランブルエッグをパンにはさんでみたい。とけるチーズものせたい。」

という案を出してきたため、さっそく実行してみました。
レタスもはさんで、バランスアップ。
ただ、レタスの上にたまごをのせればよかったな…
なぜか卵の上にレタスだった…

チーズにソーセージにたまごを摂れば、一日動き回れます。

まめ〜。
スーパーで見切り品につき80円！
帰ってそっこー塩をして茹でました。

見た目が黒いから、賞味期限間近だし、虫食い…？
と、思いきや、「黒枝豆」だったようです。
見た目は普通なのに、中の豆はうっすら黒い色をしていました。
黒枝豆は丹波産が本場らしいのですが、今日のは埼玉産でした。